Instructions

1. Soße zubereiten: Hackfleisch in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Karotte und Zwiebel in kleine Stücke schneiden, dazugeben und mit anbraten. Mit 250 ml Wasser ablöschen und das Soßenfix einrühren. Anschließend die passierten Tomaten und das Pesto hinzugeben und alles gut vermengen. Die Soße kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und weiteren Gewürzen abschmecken.
2. Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180–200 °C Umluft oder Ober-/Unterhitze vorheizen.
3. Lasagne zubereiten: Den Boden einer großen Auflaufform mit etwas Soße bedecken. Danach eine Schicht Lasagnenudelplatten darauflegen und wieder mit Soße bedecken. Optional kann hier schon etwas Crème fraîche und Mozzarella hinzugefügt werden. Anschließend weitere Schichten aus Nudelplatten und Soße aufbauen. Zum Schluss die restliche Crème fraîche und den Mozzarella auf der Lasagne verteilen. Die Lasagne auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.