Instructions

1. Gemüse und Beilagen: Gurke, Tomaten, Feta und Frühlingszwiebel klein schneiden. Granatapfelkerne heraus pulen.
2. Auberginen Auberginen in Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Couscous: Couscous in heißem Wasser nach Packungsanleitung quellen lassen.
4. Dip: Johurt mit Minzblättern und Gewürzen anrühren.
5. Anrichten: Alles zusammen in einer großen Schüssel verrühren und mit Joghurt garnieren.