Instructions

1. Teig: Die Zutaten für den Teig – 250 g Quark, 120 g Reibekäse, 3 Eier, Salz und Pfeffer – vermengen, auf Backpapier streichen und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig leicht gebräunt ist.
2. Fleisch: Das Hackfleisch nach Belieben würzen und in einer Pfanne anbraten.
3. Belag: Die Zutaten für den Belag – Tomate, Essiggurken, Zwiebel und Salat – klein schneiden.
4. Soße: Die Zutaten für die Soße – Naturjoghurt, 2 EL Ketchup und 1 TL Senf – in einer kleinen Schüssel verrühren.
5. Anrichten: Den fertigen Teig aus dem Ofen nehmen, mit der Soße bestreichen, Hackfleisch darauf verteilen und mit Gemüse belegen. Anschließend zusammenklappen oder aufrollen.